Topf mit verschiedenen Materialien auf dem Markt erhältlich ist Menschen zu sehen, blendend, schwindelerregend, keine Wahl. In der Tat sind die verschiedenen Vor- und Nachteile des Topfes nach den Zutaten und Verwendungen auszuwählen.

1. Der Wok ist der sicherste Topf

Wok enthält im Allgemeinen keine anderen Chemikalien, es oxidiert nicht. Beim Kochen, dem Kochvorgang, gibt es keinen extrahierbaren Wok, es gibt kein Abwurfproblem, selbst wenn sich die Eisensubstanz auflöst, ist die Absorption auch gut für den Körper.

Kaufen Sie einen neuen Wok mit Salzlaken, dann gehen wir mit dem Salatöl-Wischtuch. Wok rostet leicht und serviert kein Essen über Nacht. Versuchen Sie gleichzeitig, keine Wok-Suppe zu verwenden, damit die Wok-Oberflächenschutzschicht des Speiseöls nicht rostet. Bei leichtem Rost kann Essig zur Reinigung verwendet werden.

2. Die Antihaft-Brattemperatur sollte nicht sein

Tatsächlich hat die Antihaftbeschichtung eine dünne Filmdicke von etwa 0,2 mm, trocken oder wenn die Öltemperatur 300 Grad Celsius erreicht, könnte diese Filmschicht untergraben werden. Im Allgemeinen erreicht die Temperatur beim Kochen nicht 260 ° C, aber wenn Sie frittierte Lebensmittel kochen, kann die Temperatur 260 ° C überschreiten.

Sie können also keine Antihaft-Bratwaren verwenden. Verhindern Sie außerdem beim Antihaftkochen, nicht bei einem Schaufelkind, die Zerstörung der Beschichtung.

3. Keramiktopf, Auflauf sollte saure Lebensmittel anziehen

Porzellantopf wurde in der Vergangenheit als ungiftiges Geschirr anerkannt, aber einige minderwertige Geschirrteile in Porzellanglasurfarbe, die Blei enthalten. Die langfristige Verwendung von Blei und Cadmium, das die Menge des Produkts überschreitet, führt zu einer Schwermetallvergiftung und schwerwiegenden Auswirkungen auf die Gesundheit.

Emaille-Auflauf enthält eine kleine Menge Blei (insbesondere der glasurfarbene Auflauf kann nicht verwendet werden). Kaufen Sie einen neuen Auflauf. Verwenden Sie daher am besten einen 4% igen Essig, der in kochendem Wasser eingeweicht ist. Auflaufwand mit Farbe, sollte nicht Wein, Essig und saure Getränke und Lebensmittel gelagert werden. Wenn Sie Emaille-Geschirr kaufen, ist die Oberfläche glatt, Emaille gleichmäßig, helle Farbe.

4. Der Edelstahltopf für zu langes Sheng-Salz

Schöne und langlebige Behälter aus Edelstahl, Edelstahltopf, aber ausgefallenem Chrom können überschritten werden. Sechswertiges Chrom ist als eine der gesundheitsgefährdenden Chemikalien aufgeführt und international als eines der krebserregenden Metalle anerkannt.

Edelstahl wird nicht rosten, längerer Kontakt mit sauren, alkalischen Substanzen, auch durch eine chemische Reaktion. Daher sollten Lebensmittelbehälter aus rostfreiem Stahl nicht aus langblühendem Salz, Sojasauce, Suppe usw. bestehen. Hauptsächlich verwendet, um Medizin zu quälen.

5. Versuchen Sie, keine Aluminiumutensilien zu verwenden

Eigenschaften Aluminiumpfanne ist eine ausgezeichnete Wärmeverteilung und weniger Topf. Eine unsachgemäße Verwendung von Aluminium führt jedoch zu einer erheblichen Auflösung, Aluminium-Langzeitnahrung zu stark und beschleunigt das Altern des Menschen. Nicht geeignet für Hochtemperatur-Aluminiumpfannenbraten, heißen Metallspatel oder eine Kollision mit einer Aluminiumpfanne beim Kochen. Durch Reibung wird wahrscheinlich eine Aluminiumkomponente freigesetzt. Darüber hinaus kann die Aluminiumpfanne nicht mit Säure- und Alkaligeschirr wie eingelegten Lebensmitteln beladen werden.